Con su papà el periodista Gustavo Balza Morales,en el hotel Pàramo de la Culata, en Mèrida, donde trabajò un corto tiempo como ayudante de cocina. Las otras fotos son en la cocina familiar y con la filipina que utilizò en el Hilton Caracas.
Este blog es coordinado por: Gustavo Balza Sànchez, TSU en hotelerìa, cocina y turismo. Tlf. 0414 2410571 e-mail: degustaven@gmail.com